(22)日食記事が載った新聞を買いに行く
日食翌日の朝は新聞記事の1面にデカデカと日食記事が載るものです。金環日食の盛り上がりに欠けるグアムも例外ではありません。
新聞が売られているのがサークルKと言うどこかで聞いたようなコンビニに売られている情報を聞き、朝食前に買いに行きます。朝から強烈な日射しが容赦なく照りつけます。
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コンビニエンスストア大阪 |
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コンビニエンスストア大阪と言う怪しい店にもそれとなく新聞が売られているか聞いたのですが、サークルKにしかないとのこと。朝から暑くて参りましたが行くしかありません。帽子も持って来ていましたが、なぜか忘れました。
なるべく日影を選んで歩き、やっとサークルKに到着。日食記事が載った新聞は3部しかなく、全て購入しました。また暑い中、徒歩でホテルに戻り朝食を取ります。
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サークルK |
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(23)ホテルで朝食をとる
Holiday Resort & Spa Guamは、食事スタイルが全てビュッフェ形式です。壁伝いに回ると効率よく皿に食物を乗せられます。
グアムでは、若い女性の姿をよく見ます。初対面のヒトには人見知りになるので、積極的に声を掛けるタイプではありません。どんな経緯でグアムに来たのか分かりませんが、美人が多くいました。
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ビュッフェ形式の食事 |
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上の写真の右側には、ビュッフェ形式のサラダバーがあります。昔からサラダが好きですが、一昨年に糖尿病になってから更に健康に気を付けるようにしてサラダを食事の前に摂るようにしています。
先にサラダを食べてから主食を食べると血糖の上昇が抑えられるとのこと。今では病気になった頃と変わらない薬を飲んで血糖値の上昇を抑えています。インシュリンを血管に打つようになってからでは遅いので、早め早めの対策です。
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ビュッフェ形式のサラダバー |
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朝食には欠かせない味噌汁コーナーがあるので、毎食欠かさずに摂っています。隣にはチキンライススープと言う聞きなれないスープがありましたが、敢えて手を付けなかったです。
味噌汁の具は三種類あって、奥からワカメ・豆腐・ネギです。全て味噌汁に入れます。以前、介護施設で昼食を作ったこともありましたが、出汁の作り方を知らず味噌と具だけを入れて出しました。
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朝食には欠かせない味噌汁 |
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それから食の色々なことを調べていると、出汁ダイエットと言う文字が飛び込んできて早速調べました。今では自分でレシピを作って実際に作って職場の飲み物に持って行っています。
まず30cm位のフライパンに50gの昆布をハサミで切ります。そこに3リットルの熱湯を入れて昆布から出汁を取ります。そこにカツオダシの粉末を適量入れ、更に追い出汁として昆布だしとあごだしをそれぞれ1本入れて更に合わせだしを1パック入れて沸騰させます。
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ビュッフェ形式にオムレツバー |
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15分くらいしてからガスを止めて、そのまま一晩置きます。冷えた出汁は、オタマで上澄みをすくってボールに入れます。だいたい12回すくってボールに入れて、それを500mlのペットボトルに入れるとちょうど良く溜まります。
4本目のペットボトルに入れると出汁の濃い部分が抽出されるので、何とか上澄みを入れて出汁ドリンクが2リットル分の500mlのペットボトルが4本作れます。職場には2本だけ持って行きます。
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テーブルに並べた朝食 |
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出汁ドリンクには味覚を正常にする働きがあります。味噌汁にも出汁が入っていることで、日々の旨みを感じることができます。出汁ドリンクを飲む習慣のない方でも味噌汁を作るときにペットボトル一本の出汁ドリンクを入れると美味しい味噌汁が作れます。
話は戻りホテルの朝食は運動したので腹が減り、二度目を食べました。昨日から冷奴が出されているのを知ったので、醤油を入れて食べます。和食は実に美味いですね。
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テーブルに並べた2回目の朝食 |